Grâce à la richesse de son sol, les vins de Provence disposent d’un choix variés de cépages, que vous retrouvez dans les vins du Caveau dei Bormani.
De nos jours de plus en plus de domaines en Provence se convertissent à la machine à vendanger, du fait des nombreux avantages qu’elle apporte sur la vendange traditionnel à la main.
Une fois la vendange ramassée, commence la vinification: comment passe t’on d’un grain de raisin à un une boisson alcoolisée reconnue et appréciée partout dans le monde ?